牛丼の値段は2026年いくら？すき家・吉野家・松屋をサイズ別に徹底比較

2026年11月現在、牛丼の並盛は、すき家が480円、松屋が480円、吉野家が店内飲食498円（持ち帰り489円）となっている。大手3社の価格は一時期より高くなったものの、すき家と松屋は並盛480円で並び、吉野家はそれより18円高い価格設定だ。わずかな差に見えるが、持ち帰りの消費税率や深夜料金まで考慮すると、実際の支払額には違いが生まれる。

さらに2026年は、7月にすき家、10月に松屋が価格を改定した年でもある。牛丼の値段はどこまで上がったのか、大盛・特盛ではどの店がお得なのか、店内と持ち帰りではいくら違うのか。各社の公式メニューと価格改定資料、栄養成分表をもとに、牛丼チェーンの最新価格と選び方を整理する。

【2026年最新】牛丼チェーン3社の並盛価格ランキング！一番安いのはどこ？

2026年11月6日時点の牛丼並盛価格を比較すると、最安はすき家と松屋の480円。吉野家は店内飲食498円で、3社の中では最も高い。

ただし、これは通常時間帯の基本価格による比較だ。深夜料金や店舗ごとの価格設定、キャンペーンによる割引は含んでいない。

牛丼並盛の税込価格ランキング

• 1位・すき家：480円
• 1位・松屋：480円
• 3位・吉野家：498円（店内）／489円（持ち帰り）

すき家の公式メニューでは、牛丼並盛を480円で販売している。松屋も2026年10月13日の価格改定後、牛めし並盛が480円となった。吉野家は2024年7月29日の価格改定以降、並盛の基本価格を498円としている。

吉野家の持ち帰り価格は489円で、店内価格より9円安い。これは主に消費税率の違いによるもので、店内飲食は標準税率10％、持ち帰りは軽減税率8％が適用されるためだ。

したがって、通常時間帯の価格だけで選ぶなら、すき家と松屋が有力候補になる。一方、吉野家も持ち帰りなら489円で、480円との差はわずか9円だ。価格だけでなく、味やサービスも含めて選びたいところである。

すき家・吉野家・松屋の特徴と価格の関係

3社は同じ牛丼カテゴリーに属するが、商品名やサイズ展開、付帯サービスには違いがある。

• すき家：ミニからメガまで6サイズを展開。中盛と大盛が同価格で、肉の量を重視する人にも選択肢がある。
• 吉野家：小盛から超特盛まで6サイズ。店内と持ち帰りの税込価格が異なる。
• 松屋：小盛から特盛まで5サイズ。店内飲食ではみそ汁が無料で付く点も特徴。

価格比較では、単に並盛の数字だけを見るのではなく、サイズごとの量やサービスも考慮する必要がある。

【サイズ別完全比較】牛丼の小盛・並盛・大盛・特盛はいくら？カロリーも紹介

牛丼の値段はサイズによって大きく変わる。並盛では480円の2社も、大盛や特盛になると価格差が生じるため、食べる量に合わせた比較が欠かせない。

以下は2026年11月時点の各社公式メニューに掲載されている税込価格と、各社の公式栄養成分情報を整理したものだ。通常時間帯の基本価格を掲載している。

3社のサイズ別価格・カロリー比較表

出典：すき家公式メニュー・2026年4月14日更新栄養成分表、吉野家公式メニュー・2026年10月29日現在の栄養成分表、松屋公式メニュー・2026年10月13日現在の栄養成分情報。

※店舗によって価格や取り扱いサイズが異なる場合がある。松屋の栄養成分値は店内飲食時のみそ汁の扱いに注意が必要。持ち帰りにはみそ汁が付かない。

すき家は中盛と大盛が同じ680円

すき家の牛丼は、ミニ420円、並盛480円、中盛680円、大盛680円、特盛880円、メガ1,060円という価格設定だ。

注目したいのは中盛と大盛が同じ680円であること。中盛はご飯の量を抑えながら肉を多く楽しみたい人向け、大盛はご飯をしっかり食べたい人向けという違いがある。

カロリーは中盛752kcal、大盛908kcal。価格が同じでも食事の構成が異なるため、どちらが自分の好みに合うかで選ぶとよい。

また、特盛880円、メガ1,060円と、肉の量を増やしたい人向けの選択肢も充実している。公式メニューでは全サイズの税込価格が掲載されている。

吉野家はアタマの大盛が特徴的

吉野家には、小盛、並盛、アタマの大盛、大盛、特盛、超特盛という6段階のサイズがある。

アタマの大盛は、ご飯を並盛相当としながら牛肉を増やしたい人に向いたサイズだ。店内674円、持ち帰り661円で、通常の並盛より肉を楽しみたい場合の選択肢になる。

特盛は店内938円、超特盛は1,059円。大きなサイズを注文すると1,000円を超える場合もあるため、予算を決めてから選ぶと安心だ。

カロリーは並盛633kcal、大盛823kcal、特盛1,006kcal、超特盛1,159kcal。ボリュームを重視する人には魅力的だが、食事全体のエネルギー量も意識したい。

松屋は店内のみそ汁サービスが魅力

松屋の牛めしは、小盛450円、並盛480円、あたま大盛650円、大盛700円、特盛880円となっている。

並盛はすき家と同じ480円だが、松屋には店内飲食時のみそ汁サービスがある。牛めし単品の価格だけでは測れない付加価値といえる。

特盛は880円で、すき家の特盛と同価格。公式栄養成分情報では1,203kcalとなっている。なお、持ち帰りにはみそ汁が付かないため、店内と持ち帰りではサービス内容に差がある。

なか卯の牛すき丼は650円

牛丼チェーンの比較対象として、なか卯の牛すき丼も見逃せない。

なか卯の公式メニューでは、牛すき丼はごはん小盛630円、並盛650円、ごはん大盛750円、特盛1,260円。店内飲食と持ち帰りの両方で販売されている。

ただし、牛すき丼は一般的な牛丼とは味付けや商品構成が異なる。甘辛いすき焼き風の味を楽しむ商品なので、すき家・吉野家・松屋の通常の牛丼と単純な価格ランキングに混ぜるのは適切ではない。

【店内と持ち帰りを比較】牛丼の値段はどちらがお得？

牛丼を購入する際に意外と見落としやすいのが、店内飲食と持ち帰りの価格差だ。特に吉野家は税込価格が明確に分かれている。

吉野家は持ち帰りのほうが9円安い

吉野家の牛丼並盛は、店内飲食498円、持ち帰り489円。差額は9円だ。

この違いは、飲食料品の消費税に適用される軽減税率によるもの。店内で食べる場合は10％、持ち帰る場合は8％となる。

吉野家が2024年7月26日に公表した価格改定資料にも、店内飲食とテイクアウトの税込価格が別々に記載されている。2024年7月29日の改定では、並盛が店内468円から498円、持ち帰り460円から489円に変更された。

つまり、吉野家の持ち帰り価格が安いのは、単純な割引キャンペーンではなく、消費税率の違いを反映したものだ。

すき家と松屋は表示価格を確認

すき家は店内メニューと持ち帰りメニューの両方で、牛丼並盛480円を表示している。店舗によって価格が異なる場合があるため、注文前に対象店舗の価格を確認したい。

松屋も牛めし並盛480円で、持ち帰りに対応している。ただし、店内飲食なら付いてくるみそ汁は持ち帰りには付かない。

価格だけを見ると同じでも、店内でみそ汁まで楽しむか、自宅で好きな飲み物や副菜と一緒に食べるかによって、満足度は変わってくる。

持ち帰りで失敗しないためのチェックポイント

• 吉野家は店内価格と持ち帰り価格を別々に確認する。
• すき家は注文する店舗の持ち帰り価格を確認する。
• 松屋は持ち帰りにみそ汁が付かない点を考慮する。
• デリバリーは通常の持ち帰り価格と異なる場合がある。

特にデリバリーは、配達サービス側の手数料や商品価格の設定によって、店頭で購入する場合より高くなることがある。通常の牛丼価格と配達時の支払額は分けて考えたい。

【2024～2026年】牛丼チェーンの値上げ推移と価格改定の歴史

2026年の牛丼価格を理解するには、ここ数年の値上げと値下げの動きを振り返る必要がある。各社の価格は一方向に上がり続けてきたわけではない。

すき家は2025年に値下げ、2026年に再値上げ

すき家は2024年4月3日に牛丼並盛を400円から430円に改定した。その後、同年11月22日には430円から450円に値上げしている。

2025年3月18日には450円から480円に上昇。しかし同年9月4日には、並盛を480円から450円に引き下げた。

そして2026年7月8日、再び450円から480円へ30円値上げ。結果として、2026年11月現在の並盛価格は480円となっている。

2025年9月の値下げを挟んでいる点は、すき家の価格推移の大きな特徴だ。2026年7月の公式発表では、牛肉をはじめとする原材料費、人件費、エネルギーコストなどの上昇が改定理由として挙げられた。

松屋は2024年から段階的に値上げ

松屋は2024年7月16日に牛めし並盛を400円から430円に改定した。

次の大きな改定は2025年4月22日。430円から460円へ30円値上げした。さらに2026年10月13日には460円から480円へ20円値上げしている。

2026年10月9日の松屋フーズの公式発表では、原材料費、人件費、物流費、光熱費、包装資材費などの上昇が価格改定の理由として説明された。

今回の改定では牛めし類全品について、全サイズ一律20円の価格引き上げが行われた。並盛だけでなく、各サイズの価格にも影響している。

吉野家は2024年7月以降、並盛498円を維持

吉野家は2023年10月2日に牛丼並盛を448円から468円へ改定。続く2024年7月29日には468円から498円へ値上げした。

その後、2026年11月現在まで、公式メニュー上の基本価格は店内498円、持ち帰り489円となっている。

すき家や松屋が2026年にも価格改定を実施したのに対し、吉野家は2024年の改定後、並盛の基本価格を維持している点が特徴だ。

各社の価格改定に共通する背景には、牛肉や米などの食材費だけでなく、人件費、物流費、光熱費、包装資材費の上昇がある。牛丼は手頃な価格で提供されることが期待される商品だが、24時間営業や安定供給を維持するには、店舗運営にかかるコストも無視できない。

【深夜料金7％の仕組み】22時以降の牛丼はいくら高くなる？

2026年の牛丼価格を比較するうえで、特に注意したいのが深夜料金だ。日中と同じメニューを注文しても、22時から翌5時までの時間帯は、店舗によって追加料金が発生する。

すき家は22時から翌5時まで7％加算

すき家は2024年4月3日から、22時から翌5時までに注文した商品の合計金額に対し、深夜料金として7％を加算する制度を導入した。

2026年11月現在の公式メニューにも、この深夜料金についての案内が掲載されている。

例えば、牛丼並盛480円の場合、7％分は33.6円となる。単純計算では約514円相当になるため、通常時間帯の480円と比べて負担が増える。

深夜料金は牛丼だけでなく、対象時間帯に注文した商品の合計金額に対して加算される。複数の商品を購入する場合は、会計全体への影響も考慮したい。

松屋も一部店舗で7％前後の深夜料金

松屋は2024年5月から一部店舗で深夜料金の試験導入を開始。その後、2025年4月22日から対象店舗を拡大した。

松屋フーズの公式発表によると、対象店舗では22時から翌5時までの注文について、各商品の金額に7％前後の深夜料金を加算する。

ただし、すべての松屋店舗で同じ条件が適用されるわけではない。店舗ごとに導入状況が異なるため、利用する店舗の案内を確認する必要がある。

吉野家には深夜料金の設定がない

吉野家は、すき家や松屋とは異なり、2026年8月時点の業界報道でも深夜料金を導入していないチェーンとして扱われている。

したがって、通常の並盛を深夜に購入する場合、吉野家は店内498円が基本価格となる。すき家や松屋で7％前後の加算が適用される店舗を利用する場合と比べ、支払額が安くなるケースもある。

例えば、480円に7％を加算すると約514円相当となり、吉野家の498円を上回る。昼間は480円のすき家や松屋が安くても、深夜は吉野家のほうが有利になる可能性がある。

このように、牛丼チェーンの価格ランキングは時間帯によって変わる。深夜に利用する場合は、メニューの基本価格だけで判断しないことが大切だ。

【コスパ徹底検証】牛丼はどのチェーンがおすすめ？価格とカロリーから分析

牛丼のコスパを判断する際、単純な価格の安さだけでは不十分だ。食べる量、肉とご飯のバランス、サービス、深夜料金まで含めて考えると、自分に合うチェーンが見えてくる。

安さ重視ならすき家か松屋

通常時間帯の並盛480円という価格は、すき家と松屋の強みだ。吉野家の店内498円と比べると18円安く、毎日利用する人にとっては積み重なる差になる。

例えば、月に20回利用する場合、18円の差でも360円になる。年間では4,320円となるため、日常的な食費を抑えたい人には無視できない金額だ。

すき家はサイズの選択肢が豊富で、松屋は店内のみそ汁サービスが魅力。単純な価格では同点でも、何を重視するかによって評価が分かれる。

ボリューム重視ならサイズごとに比較

大盛を選ぶ場合、すき家は680円、松屋は700円、吉野家は店内740円となっている。

特盛では、すき家880円、松屋880円、吉野家938円。すき家と松屋が同額で、吉野家はそれより高い。

ただし、同じ大盛や特盛という名称でも、肉とご飯の量や配分はチェーンによって異なる。価格だけでなく、どの程度のボリュームを求めるかで選ぶべきだ。

カロリー重視なら並盛の栄養成分も確認

公式栄養成分情報によると、並盛のカロリーはすき家695kcal、松屋670kcal、吉野家633kcalだ。

同じ480円台でも、カロリーには違いがある。単純に価格をカロリーで割った場合、すき家は約69円、松屋は約72円、吉野家は約79円で100kcal相当となる。

ただし、これはあくまで価格と熱量だけを使った参考値であり、肉の割合、味付け、栄養バランス、付帯サービスを評価したものではない。特に松屋は店内のみそ汁の有無によって、食事全体の内容が変わる。

カロリーを抑えたいなら、サイズを小さくすることも有効だ。すき家のミニは464kcal、吉野家の小盛は474kcal、松屋の小盛は495kcalとなっている。

【プロの結論】牛丼チェーンのおすすめは利用目的で変わる

2026年の牛丼価格を比較した結果、選び方は次のように整理できる。

• とにかく安く食べたい人：すき家または松屋。並盛480円で、通常時間帯の最安水準。
• 肉とご飯のバランスを調整したい人：すき家。中盛と大盛が同価格で、食べたい構成に合わせやすい。
• 店内サービスも重視したい人：松屋。みそ汁サービスを含めた食事として考えられる。
• 持ち帰り価格を重視する人：吉野家。並盛489円で、店内価格より9円安い。
• 深夜に利用する人：吉野家が有力候補。すき家や松屋では対象店舗・時間帯の追加料金に注意。
• カロリーを抑えたい人：小盛・ミニを選び、栄養成分を確認して注文する。

重要なのは、最安のチェーンが必ずしもすべての場面で最もお得とは限らないことだ。日中の並盛、深夜の並盛、持ち帰り、大盛では、それぞれ有利な条件が変わる。

また、価格差が小さいからこそ、みそ汁の有無、肉の量、サイズ展開などの付加価値が選択の決め手になる。自分が重視する条件を一つ決めて比較すると、無理なく満足できる牛丼を選べる。

牛丼の値段に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年現在、牛丼の並盛が一番安いチェーンはどこですか？
A1：通常時間帯では、すき家と松屋がともに税込480円で最安水準。吉野家は店内498円、持ち帰り489円です。

Q2：牛丼の大盛はいくらですか？
A2：2026年11月現在、すき家680円、松屋700円、吉野家は店内740円・持ち帰り726円です。店舗によって価格が異なる場合があります。

Q3：牛丼の持ち帰りは店内より安いですか？
A3：吉野家は軽減税率の適用により、並盛が店内498円、持ち帰り489円です。すき家と松屋は公式メニューの表示価格を確認してください。松屋の持ち帰りにはみそ汁が付きません。

Q4：牛丼の深夜料金は何時から発生しますか？
A4：すき家は22時から翌5時までの注文に7％を加算します。松屋も一部店舗で同時間帯に7％前後を加算します。吉野家には深夜料金の設定がありません。

Q5：2026年に牛丼を値上げしたのはどこですか？
A5：すき家は2026年7月8日に牛丼全サイズを30円値上げし、並盛は450円から480円になりました。松屋は10月13日に牛めし全サイズを20円値上げし、並盛は460円から480円になっています。

Q6：なか卯の牛すき丼はいくらですか？
A6：公式メニューでは、ごはん小盛630円、並盛650円、ごはん大盛750円、特盛1,260円です。一般的な牛丼とは商品構成が異なります。

Q7：牛丼の並盛は何kcalありますか？
A7：公式栄養成分情報では、すき家695kcal、松屋670kcal、吉野家633kcalです。商品仕様や調味料、松屋のみそ汁の扱いによって食事全体のカロリーは変わります。

2026年11月現在、すき家と松屋の牛丼並盛は480円、吉野家は店内498円・持ち帰り489円となっている。並盛の基本価格ではすき家と松屋が同率で、吉野家はそれより少し高い。

2026年は、すき家が7月に30円、松屋が10月に20円の値上げを実施した。原材料費や人件費、物流費、光熱費などの上昇が続くなか、牛丼チェーン各社は品質と安定供給を維持するために価格を調整している。

また、22時から翌5時までの深夜料金も見逃せない。すき家は7％、松屋は一部店舗で7％前後の加算があり、吉野家には設定がない。利用する時間帯によっては、通常価格のランキングが逆転することもある。

今後も牛丼の値段を比較するときは、並盛の価格だけでなく、大盛・特盛の価格、店内と持ち帰りの違い、カロリー、深夜料金を合わせて確認したい。

毎日の食事だからこそ、数十円の差も積み重なれば大きな節約につながる。価格と満足度の両方を見極め、自分の食べ方に合った牛丼チェーンを選ぶことが、2026年の賢い牛丼の楽しみ方だ。

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